Abricot

Le tableau de composition moyenne

Composition moyenne * pour 100 g net

Composants

(g)

Glucides

10.0

Protides

0.80

Lipides

0.10

Eau

85.0

Fibres alimentaires

2.10

Minéraux

(mg)

Phosphore

20.00

Calcium

16.00

Magnésium

11.00

Soufre

6.000

Sodium

2.000

Chlore

1.000

Fer

0.400

Cuivre

0.120

Zinc

0.200

Manganèse

0.300

Nickel

0.020

Molybdène

0.010

Vitamines

(mg)

Vitamine C (ac. ascorbique)

7.000

Provitamine A (carotène)

1.500

Vitamine B1 (thiamine)

0.040

Vitamine B2 (riboflavine)

0.050

Vitamine B3 ou PP (nicotinamide)

0.600

Vitamine B5 (ac. panothénique)

0.300

Vitamine B6 (pyridoxine)

0.070

Vitamine B9 (ac. folique)

0.007

Vitamine E (tocophérols)

0.700

Apports énergétiques

KCalories

47.00

* Il s’agit d’une composition moyenne donnée à titre indicatif : les valeurs sont à considérer comme des ordres de grandeur, susceptibles de varier selon les variétés, la saison, le degré de maturité, les conditions de culture, etc. D’après : « Répertoire général des aliments », REGAL (1995) – « Minéraux » (1996) ; « Composition des aliments », Souci, Fachmann et Kraut ; « The Composition of Foods », Mc Cance et Widdowson.

sodea fruits

La Sodea est fière d'être la première expérience en Tunisie dans le domaine du conditionnement et du pré-emballage des fruits et légumes.
Créée en 1995, dans les terroirs de Khélidia, banlieue agricole située à 25 Km de Tunis, Sodea favorise les fruits et légumes aussi bien sur le plan national (Leader des produits préemballés distribués dans les grandes surfaces) que sur le plan international (leader des nouveaux produits destinés à l'exportation). La Sodea dispose d'un espace industriel de 5000 m2 contenant 20 entrepôts frigorifiques d'une capacité de 1200 tonnes. L'industrie de Sodea est composée d'un outillage électronique (calibrage et conditionnement) qui lui permet de traiter 2000 tonnes de légumes et 5000 tonnes de fruits. Les produits sont sélectionnés par une équipe composée...
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Actualité

26/02/2015

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